La production de notre tequila est un véritable hommage à l'artisanat traditionnel et à l'innovation.
Tout commence par une cuisson traditionnelle au four, où les cœurs d'agave sont lentement torréfiés pour révéler leurs sucres naturels, créant ainsi une base riche et savoureuse. La fermentation suit avec des levures naturelles, préservant les arômes authentiques de l'agave et apportant des saveurs audacieuses, sans additifs.
Une double distillation dans des alambics en cuivre affine la tequila, améliorant la pureté et l'expression du goût de l'agave.
Enfin, elle est soumise à un double vieillissement dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés dans le monde entier, ce qui lui confère une richesse aromatique inégalée et des nuances complexes.
Finally, it is double aged in carefully selected oak barrels from around the world, adding unmatched aromatic richness and complex nuances.
Chaque étape est conçue pour produire une tequila d'une qualité, d'une élégance et d'une exclusivité exceptionnelles.
Volume: 750 / 700 ML (en fonction du pays)
Agave Âge: 8 ans, 2 ans de plus que la moyenne.
Composition: 100% Agave Bleu Webber - 9 mois de vieillissement minimum.Â
Sans Additifs: 0% d'arômes ajoutés - 0% de colorants pour boissons - 0% de sucre ajoutés
Vieillissement: Processus unique de double vieillissement utilisant des fûts provenant de différentes régions du monde (France, États-Unis, Japon).
Aspect Visuel: Reflets dorés et ambrés
Profil de Dégustation: Vanille (attaque) - Caramel et cannelle (milieu de bouche) - clous de girofle (finale)
Notes d'Experts: Bouche douce et sucrée à la première impression, suivie d'une palette aromatique bien équilibrée et agréable. Final aromatique long et complexe due au double vieillissement.
Profil du Dégustateur: Amateur de tequila, mixologue, expert en spiritueux, fêtard prêt à vivre de nouvelles expériences de dégustation passionnantes.
- Dama Dorada Margarita (classique et intemporel) : Élégante et gracieuse, cette Margarita danse avec des notes de tequila vieillie en fût de chêne, de fleur d'oranger et un baiser d'agave soyeux. Un cocktail qui a de l'allure et de la profondeur.
- Cielo Viejo (« Vieux Ciel ») : Une brise fumée de Tequila Hermana Reposado, de sherry sec et d'orange brûlée. Profond et contemplatif, comme regarder les nuages rouler dans un ciel désertique au crépuscule.
• OR Venitien: Un cocktail fusionné italo-mexicain, teinté d'herbes. Tequila Hermana Reposado, chartreuse et citron - pour faire ressortir les épices vertes et la chaleur vieillie dans chaque gorgée luxueuse.
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